Unsere Kunden können sich nicht nur auf den köstlichen Geschmack unserer Speisen verlassen, sondern auch auf die genaueste Einhaltung der Lebensmittelverordnung (LMIV), die Sie auf der Homepage des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) unter www.bmel.de einsehen können.

Wir verwenden ausschließlich Lebensmittel höchster Qualität und Güte! Bei dem Einkauf von Fleisch und Fisch achten wir auf die Einhaltung tierschutzrechlicher Vorgaben und beziehen viele unserer Produkte von regionalen Anbietern. Qualität, Frische und Genuss sind für uns untrennbar miteinander verbunden!

Viele Menschen achten auf eine gesunde Küche und/oder wünschen eine vegetarische oder vegane Ernährung. Auch nimmt die Zahl der Allergien gegen bestimmte Lebensmittel ständig zu. Da ist es nur verständlich, dass man bei der Bewirtung seiner Gäste eben diese ernährungsspezifischen Vorgaben vertrauensvoll gewahrt wissen möchte.